কলমি শাকের গুণাগুণ জানেন ?

শাক বলতেই গ্রামবাংলার বিশাল শাকের সম্ভার মনে পড়বেই। এই শাকের সম্ভারের মধ্যেই রয়েছে একটি বিশেষ শাক। আর সেটি হল কলমি শাক।

হাড় মজবুত করে

কলমি শাকের মধ্যে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাই এই শাক খেলে হাড়ে ক্যালসিয়ামের জোগান ঠিক থাকে। বয়সকালে হাড়ের ক্ষয় কমায় কলমি শাক।

রক্তাল্পতার সুরাহা

একটা বয়সের পর মহিলারা রক্তাল্পতায় ভোগেন বেশি। তাই তাদের নিয়মিত পাতে কলমি শাক রাখা উচিত। এই শাকের গুণে রক্তের মাত্রা ঠিক থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য

ডায়াবেটিস রোগীরা কলমি শাক খেতে পারেন নিশ্চিন্তে। এর মধ্যে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ক্যানসার প্রতিরোধী

ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে কলমি শাক। কারণ এই শাকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোশের স্ট্রেস কমায়। ফলে কোশের সহজে ক্ষতি হয় না।