সকলের ফেভারিট এই পিৎজার উদ্ভাবন হয়েছে মূলত ইতালির নাপলি শহরে।
পাথর বা মাটির উনুনে তারা রুটি সেঁকতেন আর তার ওপর মাশরুম বা লতাপাতা ছড়িয়ে দিতেন।