বৃষ্টির জল এবং অন্যান্য অব্যবহৃত জল কাজে লাগিয়ে নতুন একপ্রকার বিয়ার তৈরি করেছে এক মার্কিন সংস্থা। সূর্যের আলোকে কাজে লাগিয়ে যেমন সৌরশক্তি উত্‍পাদিত হয়, তেমনই একবার ব্যবহার হয়ে যাওয়া কিংবা অব্যবহৃত জলকে কাজে লাগিয়ে এই বিয়ার প্রস্তুত করা হয়েছে ।

বৃষ্টির জমা জল, পড়ে থাকা অব্যবহৃত জল, ওয়াশিং মেশিনে ব্যবহার করা জলকে রিসাইকেল করে অর্থাত্‍ পুনরায় ব্যবহার যোগ্য করে তুলেই এই বিয়ার বানানো হয়েছে ।

সান ফ্রান্সিসকোর বিভিন্ন বহুতলে জল জমে থাকে, যা কোনও কাজে ব্যবহার করা হয় না। সেই জল যাতে অন্যভাবে ব্যবহার যোগ্য হয়ে ওঠে, সেই কারণেই এই প্রচেষ্টা। এককথায়, জলের অপচয় বাঁচাতেই বিয়ার 'উপহার' সংস্থার। ৭,৫৭০ লিটার জল পুনর্ব্যবহার যোগ্য করে এখনও পর্যন্ত ৭০০০ ক্যান বিয়ার তৈরি করা হয়েছে।