অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কলমি গ্রিন অনেক খনিজে সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও এতে রয়েছে অনেক ধরনের ভিটামিন ও আয়রন, যা শরীরে রক্ত জমতে দেয় না এবং চোখের জন্যও স্বাস্থ্যকর। এগুলি হল কম ক্যালোরি সবুজ শাকসবজি, যা আমাদের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ মেথি সবুজ শাক অনেক ধরনের ব্যাকটেরিয়া দূর করে। এর ছোট গোলাকার পাতা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এর পুরি, চাপাটি বা সবজি, সমস্ত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ কচুর শাক আমাদের চোখের পাশাপাশি বার্ধক্যজনিত ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে সহায়ক। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও ত্বকের জন্য উপকারী। উত্তর ভারতে, ডাম্পলিং বাষ্প দ্বারা তৈরি করা হয়, যা খুব সুস্বাদু।
{{ primary_category.name }}