মসুর ডাল
মসুর ডালে রয়েছে একাধিক উপকারী খনিজ এবং ভিটামিন, যা নানা ভাবে শরীরের উপকারে লাগে। বিশেষ করে ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দাঁতের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে। সেই সঙ্গে হাড়ের জোর বাড়াতেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।
মসুর ডালে রয়েছে একাধিক উপকারী খনিজ এবং ভিটামিন, যা নানা ভাবে শরীরের উপকারে লাগে। বিশেষ করে ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দাঁতের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে। সেই সঙ্গে হাড়ের জোর বাড়াতেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।
মুগ ডাল শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে, খুব সহজে তা হজম করা যায়, বিপাকে সাহায়্য করে, দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও ত্বক ঠিক রাখতে, কফ-পিত্তের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এই সবুজ মুগ ডাল।
ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অফ নিউট্রিশন (হায়দ্রাবাদ)-র একটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, অড়হর ডাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি অন্যতম উৎস। * অড়হর ডালে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ উৎসেচক, ফ্রি রেডিকেলসের প্রভাব কমিয়ে হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
{{ primary_category.name }}