ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন-সহ অন্যান্য জরুরি উপাদান আছে বলে এটি একটি সুষম খাদ্য। ডিমে থাকে ‘কোলিন’ নামের একটি উপাদান যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অন্য দিকে, দুধ ও দু্গ্ধজাত খাদ্যে থাকে ভিটামিন ডি। এই ভিটামিন স্নায়ুকোষের আয়ু বাড়িয়ে তোলে।
টোম্যাটো, রাঙা আলু, কুমড়ো, গাজরে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড জাতীয় উপাদান যা মস্তিষ্কের স্নায়ু ভাল রাখে। চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ক্যারোটিনয়েডের জুড়ি মেলা ভার। প্রতিটি রঙিন সব্জিতেই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরিজাতীয় ফলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অনেক বেশি। ফ্ল্যাভোনয়েড স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে। ফলে বাড়ন্ত বয়সে এ ধরনের ফল বেশি করে খাওয়াতে হবে খুদেদের। বেরি মস্তিষ্কের প্রতিটি কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে দূরে রাখে।