সর্ষের তেল

যেকোনো রকম ভর্তা বা সেদ্ধ খাবার মেখে খেতে এই তেল ব্যবহার করা উচিত। এছাড়া মাছ বা মাংস সর্ষের তেলে রান্না করলে তার স্বাদ বৃদ্ধি পায়।

সাদা তেল

রাইস ব্র্যান হোক বা সয়াবিন তেল যেকোনো রকম ডিপ ফ্রায়েড জিনিস এই তেল ব্যবহার করে রান্না করা উচিত।

অলিভ অয়েল

সাধারণত সর্ষের তেল বা সাদা তেলের থেকে এর দাম বেশি হলেও স্বাস্থ্যের জন্য সবথেকে বেশি ভালো এই তেল। যেকোনো রকম স্যালাডে এই তেল ব্যবহার করলে তার স্বাদ বৃদ্ধি পায়।